Alubias frescas

Descripción

Las autenticas alubias frescas, se seleccionan una a una cada vaina, se recolectan a mano, y se separa el grano de la vaina también de forma manual. Como resultado obtenemos un producto de la mayor calidad posible fruto de su proceso artesanal.

Excepcional mantecosidad, y finísima piel son algunas de sus grandes cualidades, y además para su cocción no es necesario ponerla a remojo con anterioridad.

Las autenticas alubias frescas tienen una vida útil una vez desgranda es de apenas unas horas, de tal forma que una vez que la recibe en su destino o bien se cocinan o bien se pueden congelar para poder disfrutarla a lo largo de todo el año.

Solo están disponibles para su venta las pocas semanas que dura su cosecha.

Maridan perfectamente tanto con pescados y mariscos, como con carnes, y también se puede preparar con ellas la clásica fabada asturiana. Te proponemos alguna receta .

Con un kilo obtenemos aproximadamente unas 4-5 raciones.